MASSERIA LE STANZIE

La MASSERIA LE STANZIE di Supersano è certamente una delle più antiche MASSERIE SALENTINE. La sua posizione ideale ,nel cuore del Salento, a metà strada tra OTRANTO E GALLIPOLI ma anche tra LECCE e SANTA MARIA DI LEUCA  l’ha resa  infatti ,nel corso dei secoli, luogo ideale di sosta e riposo per pellegrini e viandanti. Lo stesso nome evoca infatti il suo ruolo di antica STAZIO. Nei dintorni della MASSERIA LE STANZIE si possono ancora vedere le tracce di due antiche strade: “la via dei pellegrini” che in epoca medievale portava i pellegrini da San Michele sul Gargano a SANTA MARIA DI LEUCA  e la “via dell’olio lampante”  che tra il 1400 al 1800 collegava i due porti di OTRANTO e GALLIPOLI permettendo così il commercio dell’olio lampante in tutta l’Europa.

Oggi la MASSERIA LE STANZIE di Supersano è molto più di un AGRITURISMO, è un vero e proprio luogo di culto della civiltà contadina e delle sue antiche tradizioni. In questa stupenda MASSERIA SALENTINA si può rivivere il calore del mondo contadino e capirne i suoi valori e le sue tradizioni. L’azienda agricola ha frutteti, uliveti, vigneti, orto con produzione di ortaggi stagionali, allevamenti di bovini e ovini. Quasi tutto ciò che si mangia in questo AGRITURISMO SALENTINO è di produzione propria e le ricette sono le antiche ricette della tradizione culinaria SALENTINA.

La MASSERIA LE STANZIE si articola tra ampie e piccole stanze decorate con pomodori di pennula peperoncini ed erbe aromatiche appese al soffitto, corti, pergolati,aie, granai, forni in pietra e meravigliosi FRANTOI IPOGEI